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第66回
水餃子~紅夢店長より(7分57秒)



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平成19年2月第3週

水餃子~紅夢店長より(7分57秒)

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水餃子~紅夢店長より
Qiánbùjiǔwǒhuídàolekuòbiéliǎngniándebēijīng
前不久我回到了阔别2年的北京。
Dàjiēxiǎoxiàngyòuduōlebùshǎocānyǐndiàn
大街小巷又多了不少餐饮店,
jìyǒuzhōngcān yěyǒuxīcāngèngyǒurìcān
既有中餐,也有西餐,更有日餐。
Dànshìwǒfāxiàn
但是我发现,
zàitāmēnzhōngjiānyětiānlehěnduōdejiǎozizhuānmàidiàn
在他们中间也添了很多的“饺子专卖店”。
Wèishēnmene Zhōngguórén
为什么呢?中国人,
tèbiéshìběifāngrénbúshìshuídōuhuìbāojiǎozima
特别是北方人不是谁都会包饺子吗?
Dàjiāwánquánkěyǐzàijiāchīya
大家完全可以在家吃呀。
Yīliáojiěcáizhīdào
一了解才知道,
yuánláisuízheshēnghúojiézòudejǐngzhāng
原来随着生活节奏的紧张,
yuèláiyuèduōderénbúzàiqīnshǒubāo érshìchūqùchīle
越来越多的人不再亲手包,而是出去吃了。
Zhèyàngyīlái zhuānmàidiàndeshēngyìdàobiàndefènwàixīnglóng
这样一来,专卖店的生意倒变得分外兴隆。
Wǒzǒujìnyījiāhěnhǔodejiǎozidiàn
我走进一家很火的饺子店。
Guǒrándiànnèibīngkèmǎntáng
果然店内宾客满堂,
huānshēngxiàoyǔfēichángderènao
欢声笑语非常的热闹。
Nínláidiǎnrshénme
“您来点儿什么?”
Wǒjiēguòdiànyuándìguòláidecàidānyīkàn
我接过店员递过来的菜单一看,
xiàyītiào yīsèdejiǎoziquèyǒujǐshízhǒng
吓一跳。一色的饺子却有几十种。
Sānxiānxiànr yángròuxiànr quánsùxiànr
三鲜馅儿,羊肉馅儿,全素馅儿,
zhūròudàcōngxiànr xīhóngshìjīdànxiànr
猪肉大葱馅儿,西红柿鸡蛋馅儿,,
yùmǐxiānggūxiànr jiǔcàixiāmǐxiànr
玉米香菇馅儿,韭菜虾米馅儿 …
zuìshòuhuānyíngdeshìnǎxiē
“最受欢迎的是哪些?”
Nínrúguǒméiyǒushēnmejìkǒudehuà 
“您如果没有什么忌口的话,
wǒtuījiànnínchángchangsānxiān quánsù zhūròujiǔcàixiànr
我推荐您尝尝三鲜、全素、猪肉韭菜馅儿”。
Hǎo nàjiùxiāngèyīfènba
“好,那就先各一份吧”。
Bùyīhuìr rèténgténgdejiǎoziduānshànglezhuō
不一会儿,热腾腾的饺子端上了桌。
Diànyuánjièshàoshuō
店员介绍说:
Zhèshìběndiànnánnǚlǎoshàojīhūsuǒyǒurén
“这是本店男女老少几乎所有人
dōuxǐhuāndiǎndesānxiānxiànr
都喜欢点的三鲜馅儿。
Lǐmianyǒuxiāròu xiānggū jīdàn càidēngdeng
里面有虾肉、香菇、鸡蛋、菜等等,
jìhǎochīyòuyǒuyíngyǎng
既好吃又有营养”。
Wǒxìngfèndimǎshàngfàngdàozuǐbiānyīyǎo
我兴奋地马上放到嘴边一咬,
pūchī yīgǔshuǐjǐchūlái
“扑哧!”一股水挤出来。
Dāngxīn A nàshìzuìhǎochīdegāotāng
“当心!啊?!那是最好吃的高汤,
zhēnkěxī diànyuánxiàozheshuō
真可惜!”店员笑着说。
Shígèshuíjiǎo yīzhuǎnyǎnjiùchīguāngle
10个水饺,一转眼就吃光了。
Dàizhemǎnkǒudexiāngwèir
带着满口的香味儿,
wǒyòuchīletātuījiàndequánsùhézhūròujiǔcàixiànr
我又吃了他推荐的全素和猪肉韭菜馅儿。
Qiánzhěméiyǒuyīdiǎnròu  tòuguòbáobáodepí
前者没有一点肉,透过薄薄的皮,
Dàizhemǎnkǒudexiāngwèir
带着满口的香味儿,
kěyǐkàndàoshūcàidelǜsè
可以看到蔬菜的绿色,
hěnshìhéàiměidenǚxìng tèbiéshìxiǎngjiǎnféiderén
很适合爱美的女性,特别是想减肥的人。
HòuzhězéshìZhōngguórénhěnshúxīdechuántǒngwèidào hěndàzhònghuà
后者则是中国人很熟悉的传统味道,很大众化。
Zǒuchūdiànmén huíwàngzhediànménshāngtiēzhededàzì
走出店门,回望着店门上贴着的大字:
shídàirúhébiànqiān wǒxíngwǒsù yóngyuǎnwúfǎxiāoshī
“时代如何变迁,我行我素,永远无法消失。
Zhùnínzǐsūnfánróng wànshìrúyì
祝您子孙繁荣、万事如意!”
Suīránzhèjùhuàlǐméiyǒuzhúyǔ
虽然这句话里没有主语,
dànwǒzhīdào diànzhǔshuōdeshì jiǎozi
但我知道,店主说的是“饺子”。
Jùshuō dànshēngzàimíngdàidejiǎozi
据说,诞生在明代的饺子,
yīnhéjiāozixiéyīn
因和“交子”谐音,
érbèiZhōngguórénkànzuòzisūnyánxùdejíxiángwù
而被中国人看作子孙沿续的吉祥物,
měiféngguòjiédōuhuìchūxiànzàicānzhuōshāng
每逢过节都会出现在餐桌上。
HuídàoRìběn
回到日本,
wǒréngránhuánliànzàiběijīngchīguòdenàxiēměiwèijiǎozi
我仍然怀恋在北京吃过的那些美味饺子,
mǎshàngqǐngchúshībāngwǒzàixiànlesānzhǒng
马上请厨师帮我再现了三种,
zuòwèidàigěidàjiādelǐwù
作为带给大家的礼物。
Péngyǒumen zěnmeyàng 
朋友们,怎么样?
Zàixīnniánláilínzhījì qǐngnǐmenyěláichángchangba
在新年来临之际,请你们也来尝尝吧!



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